|
|
Erwtensoep Met Pompoen En Gerookte Tofu
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr groene erwten 100 gr knolselderij, in blokjes 100 gr prei, in ringen 200 gr pompoen, in blokjes 100 gr gerookte tofu (sojakaas), in blokjes eventueel 10 gr wakame-zeewier 1 theel tijm 1 theel bonekruid
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De erwten moeten minstens 8 uur in 1? l water zijn geweekt. Kook ze 30 minuten. Voeg de overige ingredienten toe en laat nog 20 minuten zachtjes koken. Naar eigen smaak afmaken met zout, een plantaardig bouillonblokje of tamari.
|
|
|